石拐区市场监督管理局对廉政教育基地餐饮从业人员进行食品安全培训
发布时间:2021-05-17 14:24    浏览次数:     字体:[ ]


为加强廉政教育基地食品安全管理工作,进一步规范餐饮服务单位从业人员的食品安全管理水平,切实保障食品用餐安全,近日,石拐区市场监督管理局对廉政教育基地餐饮从业人员管理及从业人员40余人进行了餐饮从业人员食品安全培训。

image.png 

培训主要对管理概要、从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防等5个方面进行了详细解读,并详细讲解了从业人员操作规范、环境卫生、食品采购、食品贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒、疫情防控等多个方面。培训后,石拐区市场监督管理局对培训人员进行了食品安全知识考试。

image.png 

通过此次培训,进一步增强了廉政教育基地食品从业人员食品安全责任意识意识和知识水平,提升了餐饮服务单位管理水平。